Fazendas centenárias...A história da Fazenda Campo Redondo
Fazenda Campo Redondo A fazenda se tornou referência na fundação de Alfenas e mais 2 municípios sul mineiros. A Fazenda Campo Redondo (Solar dos Vieira) foi construída em 1808 e até os nossos dias atuais continua nas mãos dos Vieira, construída por Domingos Vieira e Silva um imenso engenho de cana, com peças trazidas da Alemanha, tais como: moenda, roda d’ água, alambique, etc. Coxos imensos por onde corria a cachaça (pinga) ou bagaceira, nome usado em Portugal. No engenho produzia grande quantidade de derivados da cana, açúcar, rapadura, melado, cachaça (uma das melhores conhecidas). A fazenda era rica na plantação de cana. Antes do engenho, a fazenda explorava o café. Possuía também, com grande atividade, a serraria e o movimento era imenso e beneficiava toda a região. A origem portuguesa na nossa região do sul de Minas Gerais, trazem curiosidades a essa fazenda com antes da promulgação da Lei Áurea em 1888, o seu filh...